Ингредиенты
-
1 ч. л. соли
-
150 мл воды
-
400 гр свинины
-
350-400 гр пшеничной муки
-
2 ст. л. сахара
-
небольшой пучок зелени
-
2 ст. л. подсолнечного масла
-
2 шт. зеленого лука
-
смесь пряностей опционально
-
масло для жарки
-
15 гр. свежих дрожжей
Приготовление
Беляши — это вкусная и любимая многими выпечка на сковороде, которая готовится невероятно просто.
Беляши чаще всего готовят со свининой, но этот вид мяса можно заменить на другой.
Подойдет как куриный фарш, так и бараний, говяжий. Беляши с мясом получаются очень сочными, ароматными и вкусными.
Пышные беляши лучше всего жарить на плоской сковородке, чтобы вся мясная начинка равномерно прожарилась.
В фарш для начинки можно добавлять самую разную зелень и специи.
От этого блюдо станет еще вкуснее!
Шаги
|
1
Сделано
|
Для начала следует приготовить воздушное дрожжевое тесто. Необходимо растворить в теплой воде соль, дрожжи и сахар. Перемешать компоненты, чтобы все дрожжи растаяли в воде. |
|
2
Сделано
|
Добавить рафинированное масло и перемешать компоненты. |
|
3
Сделано
|
Всыпать муку. Этого компонента нужно столько, чтобы тесто получилось мягким и упругим, но не липло к рукам. Отправить заготовку теста в тепло на сорок минут. |
|
4
Сделано
|
Измельчить свинину в фарш. |
|
5
Сделано
|
Добавить в свиной фарш рубленую зелень и пряности. Довести начинку до вкуса. |
|
6
Сделано
|
Разделить тесто на миниатюрные шарики. Оставить их подниматься в тепле еще на двадцать минут. |
|
7
Сделано
|
Раскатать шарики в лепешки. Выложить достаточное количество начинки. |
|
8
Сделано
|
Защипать тесто и сформировать небольшие плоские беляши. |
|
9
Сделано
|
Обжарить беляши на среднем огне в достаточном количестве рафинированного масла до готовности. Лучше всего жарить беляши под крышкой. |
|
10
Сделано
|
Ароматные беляши со свининой готовы к подаче! Приятного аппетита! |
|
11
Сделано
|
Такие вкусные и ароматные сытные беляши готовятся достаточно быстро и очень просто. Они получаются вкусными, достаточно сочными и пряными. Воздушные беляши на сковороде можно подать к любым первым блюдам, а также - приготовить на праздничный стол. |
