Ингредиенты
-
250 мл молока
-
1 куриное яйцо
-
100 гр пшеничной муки
-
1/4 ч. л. соли
-
1/2 ч. л. сахара
-
1,5 ст. л. растительного масла
-
100 гр полукопченой колбасы
Приготовление
Блинчики с припёком из колбасы — это потрясающе вкусная закуска, которую можно подать в любое время: на завтрак, ужин или обед.
Эти закусочные блины с припеком выпекаются очень быстро и просто. Тонкие и очень вкусные блинчики прекрасно подойдут как на ужин, так и на завтрак.
Блины с припёком гораздо проще и быстрее готовить, чем фаршированные блины.
Просто выкладывается прямо на блин любая начинка во время его выпекания.
Шаги
|
1
Сделано
|
Выкладываем на стол необходимые продукты для блинов с припёком из колбасы. Нам необходимо, чтобы ингредиенты теста прогрелись. Если планируем сразу же печь блины, то яйца можно нагреть в тёплой воде, а молоко в сотейнике на печке - до тёплого состояния. |
|
2
Сделано
|
Вбиваем яйцо в глубокую посуду, взбиваем с солью и сахаром. |
|
3
Сделано
|
Вливаем в яичную пену 125 мл молока и перемешиваем. |
|
4
Сделано
|
Просеиваем муку, а затем высыпаем её в миску с жидкими ингредиентами теста. |
|
5
Сделано
|
Тщательно перемешиваем муку с жидкостью до однородности, а затем вливаем оставшееся молоко и замешиваем редкое блинное тесто. |
|
6
Сделано
|
Вливаем в тесто 1 ст. л. растительного масла, размешиваем масло в тесте, а затем даём тесту постоять 10-15 мин. |
|
7
Сделано
|
Колбаса для припёка в блинах должна быть мелко нарезана. Лучше всего использовать купленную готовую нарезку. Она достаточно тонко нарезана и идеально нам подходит для рецепта. Тонкие ломтики колбаски нарезаем мелкими квадратиками. |
|
8
Сделано
|
Раскаляем блинную сковороду и смазываем её маслом. Вливаем тесто в центр сковороды. Вращением сковороды распределяем тесто тоненьким слоем по всему дну. Сразу же выкладываем на блин часть нарезанной колбасы. Покрываем колбасную нарезку на блине тоненьким слоем теста. |
|
9
Сделано
|
Дожидаемся, когда подрумянится нижняя сторона блинчика, аккуратно с помощью широкой лопаткой переворачиваем его. |
|
10
Сделано
|
Теперь внимательно следим, чтобы вовремя снять блинчик со сковороды, так как вторая сторона блинчика с припёком очень быстро румянится. Готовые блинчики в тарелке накрываем крышкой, чтобы они не обветривались и сохранялись тёплыми и мягкими. |
|
11
Сделано
|
Приготовьте вкусные блинчики с колбасным припеком на Масленицу, приятно удивите близких! |
