Ингредиенты
-
400 гр пшеничной муки
-
1 яйцо
-
0,5 стакана воды
-
4-5 шт лука
-
1 шт свиное сердце
-
3-4 помидора
-
по вкусу немного соли
-
по вкусу специй
Приготовление
Предлагаю вкусное и сытное блюдо для праздничного стола и семейного ужина. Домашние лепёшки собственного приготовления с ароматным томлёным лучком и тушёным свиным сердцем, порадуют вас и ваших гостей незабываемым вкусом. Удивляйте необычным блюдом с оригинальной подачей.
Рецепт домашних лепёшек со свиным сердцем с пошаговыми фото
Шаги
|
1
Сделано
|
Начните с приготовления теста. В чаше комбайна смешайте муку, яйцо и воду. На небольшой скорости тщательно перемешайте. Извлеките из чаши и вымешивайте на разделочной доске в течение нескольких минут. |
|
2
Сделано
|
Скатайте в тугой шар. Накройте полотенцем и оставьте отдыхать на 30 минут. |
|
3
Сделано
|
Лук порежьте полукольцами или перьями. (но не мельчите) Присыпьте солью и специями. Залейте крутым кипятком. Если у вас есть мясной бульон, используйте его. |
|
4
Сделано
|
Накройте крышкой, пусть томится. Свиное сердце порежьте на небольшие кусочки и отправьте на разогретую сковороду. Добавьте порезанный кольцами лук. Перемешайте. |
|
5
Сделано
|
Добавьте немного воды и доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите 25 минут. |
|
6
Сделано
|
Порежьте помидоры и поместите их в блендер. Пробейте до кремообразного состояния и этой смесью залейте сердечки. Накройте крышкой и продолжайте тушить ещё 10 минут. |
|
7
Сделано
|
Тесто приобрело однородную консистенцию и готово к дальнейшим действиям. Разделите его на четыре равные части. Скатайте из них шарики. Каждый шарик раскатайте скалкой в пласт примерно 0,5 см. Порежьте на квадратики. |
|
8
Сделано
|
Вот такие лепёшки у вас получатся. Отварите лепёшки в подсоленной воде в течении 7 минут. Выложите на большую тарелку. Сверху наложите тушеное свиное сердце и притрусите томлёным луком. По желанию украсьте зеленью. Бешбармак по-русски готов! Подавайте к столу. Плотная текстура лепёшек отлично сочетается с луком и свиным сердцем! |
