Ингредиенты
-
Галетное печенье с маком
-
щепотка соли
-
20 г мака
-
125 мл воды
-
270 гр муки
-
70 мл подсолнечного масла
-
20 гр сахара
-
Галетное печенье "Мария", Выход 23-25 шт.
-
120 гр муки высшего сорта
-
35 гр сахара
-
30 гр кукурузного крахмала
-
25 мл масла растительного
-
20 мл молока
-
1,2 гр ванилина
-
1 яйцо
-
щепотка соли
-
1 гр разрыхлителя
Приготовление
Простое в исполнении и незатейливое галетное печенье к чаю, которое приятно похрустывает под зубами, оставляя слабый привкус маковых зерен, готовится из минимального набора обычных продуктов, причем за считанные минуты.
Попробуйте, приятного аппетита!
Шаги
|
1
Сделано
|
Ингредиенты рассчитанны на 2 противня!Процесс займет 40 мин., если выпекать галетное печенье поочередно по 1 противню. В сотейнике закипятить воду с маслом. Все, до единого, сухие ингредиенты смешать в одной миске. |
|
2
Сделано
|
Сюда же вылить закипевшую масляную суспензию. Пока состав горячий, размешивать его ложкой. Дальше продолжить вымешивание руками - тесто теплое, податливое, приятное на ощупь. Сформировать шар и дать отдохнуть под полотенцем. |
|
3
Сделано
|
Минут через 10 разделить его пополам и раскатать сразу на пергаменте или силиконовом коврике для выпечки. Толщина слоя - до 1,5 мм, не больше. Здесь же нарезать пласт на прямоугольнички. |
|
4
Сделано
|
Пергамент перетащить на противень и выпекать галетное печенье 15 мин. Оптимальная температура при этом - 190-200 градусов. |
|
5
Сделано
|
Такими маковыми квадратиками приятно похрустеть перед телевизором, их без проблем можно взять в дальнюю дорогу - они долго не портятся. К тому же - это очень вкусно, попробуйте! |
|
6
Сделано
|
Галетное печенье "Мария"Сухое, слегка сладкое диетическое печенье, хорошо всем известное под маркой "Мария", можно без особых заморочек приготовить дома. Причем домашнее галетное печенье однозначно выйдет вкуснее, нежнее и полезнее магазинного. |
|
7
Сделано
|
Если печенье поместится на 1 противне, то все приготовление не превысит и 20 мин.: В миске, где будет замешиваться тесто, взболтать яйцо. Сюда же добавить сахар, молоко. |
|
8
Сделано
|
Посолить и влить масло. В отдельной мисочке перемешать и просеять крахмал, разрыхлитель, муку. Постепенно ввести сухой состав в яичную смесь. Сначала соединять состав лопаткой. |
|
9
Сделано
|
Домесить его рукой - тесто получится мягкое, практически не липнущее к поверхностям. Раскатать заготовку до толщины 2-3 мм. Нарезать ее на квадраты 5 х 5 см (лучше ориентироваться на бумажный шаблон). Сделать наколы китайской палочкой. |
|
10
Сделано
|
Поддевая заготовки лопаткой, перенести их на застеленный противень. При 180 градусах без конвекции запекать галетное печенье 10-12 мин. Печенье "Мария" прекрасно подойдет для перекуса под любимый сериал. Его без боязни можно брать в дальнюю дорогу. Попробуйте, приятного аппетита! |
