Ингредиенты
-
4 ст. ложки сахара
-
3 ст. ложки 10% сметаны
-
3 яйца
-
3 средних яблока
-
1 стакан кокосовой стружки
-
3/4 стакана пшеничной муки
Приготовление
Это печенье полюбилось детям. Оно совсем не сухое. Содержит и полезные яблоки, и кокосовую стружку. Сахара положим минимум. В базовом рецепте необходимо класть целый стакан сахара. Но! Мы сократим его количество. При этом никто и не заметит. В школу такое печенье можно класть на перекус.
Делается мягкое печенье с кокосом и яблоком таким образом:
Шаги
|
1
Сделано
|
Три яйца разбиваем в удобную миску. Венчиком миксера или блендера взбиваем их в пену. Через 5 минут потихоньку всыпаем сахар. Не нужно весь сразу насыпать. |
|
2
Сделано
|
Получается масса, которая даже становится в некое подобие пиков. Всыпаем кокосовую стружку. Вмешиваем ее венчиком. Добавим просеянную муку. Также ее просто вмешиваем. |
|
3
Сделано
|
Размалываем кусочки яблок в блендере. Добавляем яблочную массу в тесто. обавим сметану. Лучше брать густую. |
|
4
Сделано
|
Формируем округлые заготовки печенья. Можно немного смочить руки. Запекаем 35-45 минут. Форма должна быть или силиконовой, или смазанной маслом. Температура разогретой духовки для выпекания кокосового печенья – 180 градусов. |
|
5
Сделано
|
Наше мягкое печенье с яблоком и кокосовой стружкой готово! Остуживаем, снимаем с противня! Особенно вкусно с молоком и янтарным свежим чаем. Приятного аппетита!!! |
