Ингредиенты
-
для приготовления блинов:
-
1 стакан молока
-
1 ст. л. какао
-
100 гр мука
-
1 ст. л. сахара
-
1,5 ст. л. растительного масла
-
2 яйца
-
щепотка соли
-
Для подачи и оформления блинов:
-
1 ст. л. сахарной пудры
Приготовление
На Масленицу и просто на каждый день, можно приготовить из небольшого количества продуктов аппетитные шоколадные блинчики.
Для этого необязательно использовать шоколад, а достаточно добавить в блинное тесто какао-порошок.
Шаги
|
1
Сделано
|
Выкладываем на стол необходимые продукты для шоколадных блинов на молоке и какао. В глубокой миске и взбиваем яйца в пену. |
|
2
Сделано
|
Просеиваем через ситечко муку, чтобы обогатить кислородом и разбить слежавшиеся комочки. Добавляем какао-порошок, пропущенный также через сито. |
|
3
Сделано
|
Смешиваем взбитые яйца с 1/2 нормы молока. Высыпаем сюда смесь муки с какао-порошком, сахар и перемешиваем. Оставшееся молоко подогреваем до закипания. Закипевшее молоко постепенно вливаем в тесто, перемешивая все ингредиенты вместе. |
|
4
Сделано
|
Тщательно перемешиваем тесто до разбивания всех мучных комочков и оставляем его для набухания на 20 мин. |
|
5
Сделано
|
Далее вливаем в блинное тесто 1 ст. л. растительного масла. По консистенции тесто выходит похожим на жидкую сметану. |
|
6
Сделано
|
Хорошо разогреваем сковороду с маслом. Наливаем блинное тесто в сковороду и вращательными движениями сковородки заставляем тесто растекаться по её дну. Шоколадное тесто жарится очень быстро. Поэтому следим, чтобы блины не подгорели. |
|
7
Сделано
|
Как только блин сверху стал матовым, проверяем нижнюю его часть, приподняв край блина. Если блин внизу слегка подрумянился, то переворачиваем его обратной стороной. Обжаренные блинчики, сложив стопкой, прикрываем от обветривания. |
|
8
Сделано
|
Шоколадные блины можно подать без какого-либо наполнителя, так как они сами по себе уже вкусные. Однако с ними можно придумать чудное по вкусу и необычайно красивое угощение. В шоколадные блинчики можно завернуть сливовый джем, а сверху полить растопленным белым шоколадом. Не лишним будет добавить к шоколадным блинам свежих или замороженных ягод. Время: 45 мин. |
