Ингредиенты
-
3 яйца
-
0,5 стакана сахара
-
1 стакан жирной сметаны
-
1 стакан муки
-
150 гр ягод ежевики
-
100 гр клубники
-
15 гр корицы
-
10 гр сахарной пудры
Приготовление
Когда остаются лишние ягоды, сразу находишь повод для экспериментов.
Так и у меня, сегодня испекла очень вкусный бисквит с ежевикой и клубникой.
Наслаждаемся, пока идёт сезон витаминных вкусняшек. Делюсь с вами.
Шаги
|
1
Сделано
|
Как испечь бисквитный торт?Это не так сложно, как вы думаете: В миску или глубокую пиалу разбиваем 3 крупных куриных яйца. Туда же отправляем 0,5 стакана сахара. Используя миксер на полную мощность, взбиваем до однородности. |
|
2
Сделано
|
Затем вливаем стакан сметаны, лучше брать жирную, например, 25% жирности. Муку, которую заранее просеяли, всыпаем в миску. После этого снова взбиваем все миксером так хорошо, чтобы не осталось комочков. |
|
3
Сделано
|
Приготовим форму для выпекания: посыпаем слегка мукой, чтобы тесто не пригорело. И заворачиваем её снизу в плотную фольгу. Равномерно вливаем тесто в форму. Следом выкладываем ягоды ежевики в любом порядке. Продавливаем её в середину теста. |
|
4
Сделано
|
Таким же образом поступаем с клубникой. Сверху получившуюся массу слегка посыпаем корицей. Пирог выпекаем в духовке 25 минут, не забывайте следить, чтобы не подгорел. Температура выпекания - 150 градусов. |
|
5
Сделано
|
Затем слегка посыпаем сахарной пудрой и украшаем свежими и крупными ягодами ежевики. Бисквит готов уже через 40 минут, можно подавать к чаю, кофе, соку, компоту и даже молоку. Домашние пироги всегда вкуснее покупных, в чем вы ещё раз сможете убедиться. Приятного вам аппетита и сладкой жизни! |
