Ингредиенты
-
400 гр кабачков
-
2 яйца
-
100 гр муки пшеничной цельнозерновой
-
100 гр рисовой муки
-
2,5 ст. л. сахара
-
2 ст. л. льна
-
2 гр корицы
-
1 гр ванилина
-
1 гр соли
-
5 гр разрыхлителя
-
растительное маслодля жарки
Приготовление
Дети отказываются есть кабачок? В их питании мало клетчатки?
Тогда попробуйте сделать цельнозерновые оладьи с кабачком и рисовой мукой.
Никто и не осознает, что в оладьях кабачки, что в них нет белой пшеничной муки.
Все компоненты отлично сочетаются.
Тесто прекрасно подрумянивается, не прилипает к сковороде.
Шаги
|
1
Сделано
|
Рецепт кабачковых оладьев:Делаются цельнозерновые оладьи с кабачком таким образом: В миску натираем кабачок прямо с кожурой. Следует убирать поврежденные части кожуры. Если она плотная, то лучше ее счистить. Натираем кабачок на терке. |
|
2
Сделано
|
Добавляем все сухие компоненты кроме сахара. |
|
3
Сделано
|
Яйца взбиваем с сахаром с помощью вилки. |
|
4
Сделано
|
Вливаем яичную смесь в кабачковое тесто. |
|
5
Сделано
|
Перемешиваем тесто. Оставляем на 10 минут, чтобы кабачки пустили сок. Жидкость должна успеть соединиться с мукой. Перед наливанием на сковороду каждый раз перемешиваем тесто в миске. |
|
6
Сделано
|
На разогретую сковороду нальем масло без запаха. Оладьи формируем столовой ложкой. Закрываем крышкой, делаем средний огонь. Когда одна сторона подрумянится, а тесто перестанет быть жидким, переворачиваем каждый оладий отдельно. |
|
7
Сделано
|
Приготовленные оладьи с рисовой мукой и кабачками складываем на бумажное полотенце. Оно поможет собрать лишнее масло. |
|
8
Сделано
|
Перекладываем кабачковые оладьи в миску. |
|
9
Сделано
|
Сервируем наше сладкое блюдо со сметаной, фруктами. |
|
10
Сделано
|
Подаем с ароматным травяным чаем, домашним йогуртом, кофе. |
