Ингредиенты
-
2 яйца
-
0,5 стакана сахара
-
1 ч. л. соли
-
2 стакана пшеничной муки
-
3 стакана молока
-
щепотка пищевой соды
Приготовление
Няма-няма – это, когда в доме пахнет блинчиками, а близкие му-р-р-рчат от того, что им вкусно! Рецептов блинов написано великое множество, но не все получаются.
А почему? А потому что готовить нужно позитивно!
Поэтому наш рецепт мы начинаем не с банального «возьмите два яйца», а с «включите классную музыку, уберите все раздражители и настройтесь на позитив».
Только когда настроение супер и радость бежит по венам, можно браться за приготовление блинчиков.
Настроение готово?! Тогда доставайте вышеупомянутые два яйца и остальные продукты.
Этих продуктов хватит для приготовления около 20 блинчиков.
Алгоритм приготовления:
Шаги
|
1
Сделано
|
Разбейте яйца в глубокую эмалированную миску, добавьте полстакана сахара, соль и соду. Хорошенько взбейте. Затем просейте через сито муку и постепенно всыпайте ее в получившуюся смесь, постепенно помешивая ее. |
|
2
Сделано
|
Получится тугое тесто. Самое время слегка подогреть молоко (чтоб было еле теплым) и влить его в тесто. Вливайте молоко постепенно, хорошенько перемешивая тесто. Очень важно, чтобы в конечном счете получилось тесто без комочков. |
|
3
Сделано
|
Если, влив половину молока, вы видите, что комочки все же есть, возьмите толкучку для приготовления картофельного пюре и растолките их. Избавиться от комочков гораздо легче на этом этапе, чем гоняться за ними в большем объеме теста, когда все молоко влито. Итак, если комочков нет, поздравляем - вы справились с трудностью многих поваров! |
|
4
Сделано
|
Доставайте сковороду и ставьте ее на огонь, влив на нее немного растительного масла. Когда сковорода хорошенько разогреется, возьмите половник и выливайте им тесто на сковороду, распределяя его тонким слоем на поверхности сковороды, поворачивая ее на весу под разными углами. |
|
5
Сделано
|
Жарятся блинчики быстро – 20-30 минут. Подавайте блинчики с хорошим настроением, со сметанкой и джемом. Украсьте блюдо лепестками свежей мяты, посыпьте снегом из сахарной пудры и ваши близкие будут в восторге. Да что там близкие! Вам самим будет приятно побаловаться себя таким лакомством, завершив трапезу чашечкой хорошего чая или кофе. Сладкой вам жизни! |
